美味红白豆腐
把鲜豆腐切成1厘米见方的丁,放入沸水锅里焯一下;洗净猪血块,切成同样大小的方块;把瘦猪肉切成细丝,冬笋切成片;把油倒入旺火烧热的锅里烧至六成热,先放葱段炒出香味,再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片;加入酱油、白糖、精盐烧沸后,用淀粉勾芡,淋上些许香油,撒上白胡椒粉即可装盘。
猪肝炒黄瓜
先将猪肝洗净切成薄片,用适量细团粉、精盐浆匀;洗净黄瓜切成片,木耳择洗净后切块;烧热的炒锅倒入植物油,九成热时放入肝片,并用筷子轻轻搅散,八成熟时捞出沥净油;把锅放回旺火上,倒入50g植物油,待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下;将猪肝倒入锅里,放适量酱油、精盐、白糖等,用芡粉勾芡,翻炒几下即可出锅。
芦笋汁阿胶牛奶
先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100ml,备用。去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。
香菇红枣
取水发香菇20g,红枣20枚,鸡肉(或猪瘦肉)150g,加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等,隔水蒸熟。
小编提示
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孩子贫血,父母不要急着补血
发现孩子脸色苍白,有时会晕倒,父母就认为孩子贫血了,便赶紧自行买药给宝宝“补血”。专家表示:父母这样做并不妥当,因为面色苍白并不能十分确定孩子贫血了。其实,小孩脸色苍白、起立时头晕、容易晕倒,都只是贫血的征兆之一,如果有这些征兆,父母不妨检查一下孩子的眼结膜、口唇、口腔黏膜。如果有泛白现象,则很有可能是贫血,应该就医接受血液常规检查,检验值中的“红血球数目”、“血红素”、“红血球容积”如果其中一项
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