导读: 孕中期补蛋白质:酱汁牛仔骨 孕中期补蛋白质食谱:炒鲜奶 孕期补蛋白质食谱:千张鸡丝
孕中期补蛋白质:酱汁牛仔骨
食材原料
主料:牛仔骨500克,洋葱半个。
调料:盐、糖、松肉粉、黑胡椒粉、淀粉、酱油适量。
烹饪方式
炒。
制作方法
1. 牛仔骨洗净,斩大块,加入适量盐、糖、松肉粉、黑胡椒粉、淀粉拌匀,腌20分钟,洋葱洗净切丝。
2. 炒锅至旺火上,倒入油,油热后将牛仔骨放入锅中煎熟盛出,大约需5分钟。
3. 炒锅中再倒入适量油,放入洋葱丝爆香,再倒入适量酱油和水煮沸。
4. 将牛仔骨回锅,煮至汁液收干即可。
适用人群
孕中期(孕13周至28周)准妈妈。
甜心提示
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
炒鲜奶晶莹洁白,外脆里软,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙、磷、铁等多种营养素,是准妈妈补充蛋白质、钙质的良好来源。
孕中期补蛋白质食谱:炒鲜奶
食材原料
主料:鲜牛奶250克。
配料:鸡蛋4个,笋尖25克,去皮马蹄15克,葱白末20克。
调料:精盐、白糖、味精、淀粉适量。
烹饪方式
炒。
制作方法
1. 笋尖、马蹄洗净,切成小丁。
2. 取四个鸡蛋的蛋清,用打蛋器打至起泡后,加入淀粉、牛奶,打成牛奶糊,再放入适量白糖、精盐、味精继续打匀。
3. 炒锅置旺火上,倒入油,油热后下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出味,倒入调好的牛奶糊,用手勺推动,待起泡后即可。
适用人群
孕中期(孕13周至28周)准妈妈。
甜心提示
牛奶的营养价值很高,其中的矿物质种类常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
千张鸡丝非常适合怀孕中期的准妈妈食用。它不仅美味可口,而且营养丰富。千张中含有的丰富蛋白质,属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值很高。
孕期补蛋白质食谱:千张鸡丝
食材原料
主料: 鸡肉200克 ,千张100克。
配料: 绿豆芽 200克。
调料: 芝麻酱30克,大蒜5克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克,盐4克,味精3克,醋8克,香油15克,辣椒油10克。
烹饪方式
凉拌。
制作方法
1. 千张洗净,切成5厘米长的细丝,放入沸水中焯一下,再用开水泡上,使用时捞出,挤去水分。
2. 鸡肉洗净,放入锅中煮熟,然撕成细丝备用。
3. 绿豆芽洗净,掐去根须和芽,用沸水焯熟后捞出,沥干水分。
4. 大蒜去皮捣成茸,大葱去根洗净切成丝,姜洗净去皮也切成丝,备用。
5. 千张丝与绿豆芽放入同一盆内,加入葱丝、姜丝和鸡丝,调入适量芝麻酱、香油、红油、精盐、白糖、香醋、味精、蒜茸,搅拌均匀即可。
适用人群
孕中期(孕13周至28周)准妈妈。
甜心提示
本品具有清润生津,滋养阴液之功效,能帮助准妈妈补充蛋白质和维生素。
孕期孕妈咪不但要注意蛋白质的补充,还需要补充各种维生素、矿物质及各种微量元素,缺一不可。所以,孕妈咪一定要注意营养饮食,也可以在医生的指导下服用某些营养元素制剂。
鸡肉卤饭-孕期食谱
本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷和多种维生素,营养丰富。中医认为本品补益脾胃,并益肺气,孕妇体质虚弱者宜经常服食。 鸡肉卤饭-孕期食谱 主料:米饭(蒸)250克 辅料:鸡肉50克豌豆50克香菇(干)25克冬笋50克 调料:鸡蛋清15克猪油(炼制)50克淀粉(豌豆)5克酱油10克盐2克味精2克大葱6克 制作工艺
豆芽肉饼汤-孕期食谱
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。豆芽肉饼汤是孕期的一款好食谱。 豆芽肉饼汤-孕期食谱 主料:猪肉(肥瘦)250克黄豆芽200克 辅料:冬菜50克鸡蛋50克 调料:酱油8克姜10克大葱8克胡椒粉5克味精5克盐10克淀粉(玉米)15克 制作工艺 1.猪肉剁细,装入碗内,加鸡蛋、干淀粉、盐、姜、
陈皮白糖海带粥-孕期食谱
陈皮白糖海带粥补气益血,清热利水,安神健身,孕妇临产食之,能积蓄体力,有足够力气完成分娩过程。 陈皮白糖海带粥-孕期食谱 主料:海带(鲜)100克粳米100克 辅料:陈皮5克 调料:白砂糖10克 制作工艺 1.将水发海带切成碎末;陈皮用清水浸透,清洗干净,待用。 2.粳米淘洗干净,直接放入锅内,加水适量,置于火上,煮开后加入陈皮、海带,并不时地搅动,用
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